Đặc điểm sinh học của cây bạc hà
Tên gọi khác là cỏ ngân đơn, mang ý nghĩa đức tính tốt đẹp.
Bạc hà là loại hương thảo thường gặp, đây là một loại cây thân thảo sống lâu năm, toàn cây có mùi thơm hắc vì có chứa tinh dầu menthol. Nó là một loại cây lại không sinh sản, tạp giao giữa húng thơm (Mentha aquatica) và bạc hà lục (Mentha spicata).
Cây này thường mọc hoang trong tự nhiên với các loài cây bố mẹ của chúng ở Trung và Nam châu Âu. Cây này lan tỏa bằng rễ do nó không sinh sản bằng hạt.
Xuất xứ của cây bạc hà
Vốn phân bố ở khu vực nhiệt đới và ôn đới ở bắc bán cầu, được trồng nhiều ở khu vực Địa Trung Hải, hiện nay được trồng phần lớn ở: Mỹ, Tây Ban Nha, Italia, Pháp, Anh, bán đảo Ban-căng. Ở Việt Nam cũng trồng khá nhiều bạc hà để làm nguyên liệu sản xuất tinh dầu và rau gia vị.
Tri thức khoa học của cây bạc hà
Bạc hà là thực vật thân Cỏ rễ chùm nhiều năm thuộc họ hoa môi, mọc thẳng đứng hoặc dạng leo, lá mọc đối xứng, mép lá có răng cưa, hoa hình ô mọc trong kẽ lá hoặc trên đỉnh. Hoa hình môi, màu hoa có nhiều loại như: trắng, tím nhạt, tím, hồng phấn, thường nở từ tháng 8 – 10.
Bạc hà ưa ánh sáng đầy đủ, khí hậu ấm áp, ẩm ướt, sinh trưởng phù hợp ở nhiệt độ 10 – 25 độ C, chịu ẩm ướt khá tốt nhưng cũng không chịu được úng nước trong thời gian dài, không chịu được khô hạn, phần lớn các loài đều có khả năng chịu rét khá tốt. Không yêu cầu cao với đất, nhưng trồng trong đất cát hơi chua, tầng đất dày, có nhiều chất hữu cơ và thoát nước tốt.
Câu chuyện truyền thuyết của cây bạc hà
Tên gọi của bạc hà bắt nguồn từ thần thoại cổ Hy Lạp. Minthe là một tinh tinh lương thiện, xinh đẹp. Một hôm Diêm vương Hades tình cờ gặp nàng trong rừng liền bị
mê mẩn bởi sắc đẹp của nàng. Vợ của Diêm vương Hades là Persephone nổi tiếng là một người đàn bà hay đố kỵ và rất hiểm độc, biết được chuyện này bà ta vô cùng phẫn nộ, bèn quyết định dạy cho nàng tiên một bài học. Muốn Diêm vương quên đi Minthe, Persephone đã sử dụng quyền lực biến nàng thành một loài cây cỏ nhỏ bé mọc trên đường để người đời tùy ý giẫm đạp.
Nhưng sau khi Minthe lương thiện biến thành cây cỏ, trên người nàng lại tỏa ra một mùi thơm mát dịu, càng và bao nhiêu mùi thơm ấy càng nồng đượm bấy nhiêu. Tuy trở thành cỏ nhưng nàng lại được Ỗcàng nhiều người yêu mến hơn. Từ đó, để tưởng nhớ nàng tiên này, người ta đã dùng tên nàng để đặt tên cho loài cỏ ấy.
