Nguyên liệu: cho 1 phần ăn
♦ Cải ngọt: 80g
♦ Tôm đồng: 5g
♦ Tỏi băm: 2g
♦ Dầu ăn: 5g
♦ Muối: 1.3g
Chế biến:
Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt nhỏ, ướp muối, hành.
Bước 2: Rau rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi thơm, cho tôm đã ướp vào xào sơ, để ra chén.
Bước 4: Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi thơm, cho rau vào xào gần chín thì cho tôm vào đảo đều, nêm vừa ăn, cho ra đĩa.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 phần ăn:
Tên thực phẩm | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột đường (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) |
Cải ngọt | 80 | 12 | 1,4 | 0 | 1,7 | 71 | 1,5 |
Tôm đồng | 5 | 5 | 0,9 | 0,1 | 0 | 56 | 0,1 |
Tỏi | 2 | 2 | 0,1 | 0 | 0,5 | 0 | 0 |
Dầu ăn | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 |
Muối | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
Tổng | 93,3 | 64 | 2,4 | 5,1 | 2,2 | 130 | 1,7 |