Nguyên liệu: cho 1 phần ăn
♦ Bông hẹ: 70g
♦ Thịt bò: 5g
♦ Đường cát: 2g
♦ Dầu ăn: 5g
♦ Muối: 1.3
Chế biến:
Bước 1: Thịt bò thái mỏng, ướp nước tương, tỏi băm.
Bước 2: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, cho bông hẹ vào đảo đều, nêm vừa ăn, cho ra đĩa.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 phần ăn:
| Tên thực phẩm | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột đường (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) |
| Bông hẹ | 70 | 19 | 1,3 | 0,1 | 4,1 | 15 | 0,4 |
| Thịt bò loại 1 | 5 | 6 | 1,1 | 0,2 | 0 | 1 | 0,2 |
| Đường cát | 2 | 8 | 0 | 0 | 1,9 | 4 | 0,1 |
| Dầu ăn | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Muối | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Tổng | 83,3 | 77 | 2,4 | 5,3 | 6 | 22 | 0,6 |
