Nguyên liệu: cho 1 phần ăn
♦ Bông thiên lý: 50g
♦ Thịt bò loại 1: 5g
♦ Tỏi băm:
♦ Dầu ăn: 5g
♦ Muối: 1.3g
Chế biến:
Bước 1: Thịt bò thái mỏng, ướp nước tương, tỏi băm.
Bước 2:Bông thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, tách bông nhỏ.
Bước 3:Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, để ra chén.
Bước 4:Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi thơm, cho bông thiên lý vào xào chín thì bỏ thịt vào trộn đều, nêm vừa ăn, lấy ra đĩa.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 phần ăn:
| Tên thực phẩm | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột đường (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) |
| Bông thiên lý | 50 | 12 | 1,5 | 0 | 1,4 | 26 | 0 |
| Thịt bò | 5 | 8 | 0,9 | 0,5 | 0 | 1 | 1,9 |
| Tỏi | 2 | 2 | 0,1 | 0 | 0,5 | 0 | 0,6 |
| Dầu ăn | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Muối | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Tổng | 63,3 | 67 | 2,5 | 5,5 | 1,9 | 29 | 2,5 |
