Nguyên liệu: cho 1 phần ăn
♦ Cá trê: 60g
♦ Dầu ăn: 10g
♦ Nước mắm loại: 10g
Chế biến món cá trê chiên:
Bước 1: Cá trê làm sạch để ráo, ướp một ít muối, nước cốt tỏi.
Bước 2: Bắc chảo dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn.
Bước 3: Cá trê chiên chấm nước mắm gừng, ăn với cơm.
Thành phần dinh dưỡng trong một phần ăn:
| Tên thực phẩm | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột đường (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) |
| Cá trê | 60 | 103,8 | 9,9 | 7,14 | 0 | 12 | 0,6 |
| Dầu ăn | 10 | 89,7 | 0 | 9,97 | 0 | 0 | 0 |
| Nước mắm | 10 | 2,1 | 0,52 | 0 | 0 | 31,38 | 0,19 |
| Tổng | 80 | 195,6 | 10,42 | 17,11 | 0 | 43,38 | 0,79 |
