Nguyên liệu: cho 1 phần ăn
♦ Mướp: 100g
♦ Tôm đồng: 5g
♦ Tỏi băm: 2g
♦ Dầu ăn: 5g
♦ Muối: 1,3
Chế biến:
Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái nhỏ, ướp muối, tỏi băm.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào sơ, để ra chén.
Bước 4: Đặt lại chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi thơm, cho mướp vào xào gần chín thì bỏ tôm vào trộn đều, nêm vừa ăn, cho ra đĩa.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 phần ăn:
| Tên thực phẩm | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) | Đạm (g) | Béo (g) | Bột đường (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) |
| Mướp | 100 | 16 | 0,9 | 0 | 3 | 28 | 0,8 |
| Tôm đồng | 5 | 5 | 0,9 | 0,1 | 0 | 56 | 01 |
| Tỏi | 2 | 2 | 0,1 | 0 | 0,5 | 0 | 0 |
| Dầu ăn | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Muối | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Tổng | 113,3 | 68 | 1,9 | 5,1 | 3,5 | 86 | 1 |
